冬至养生，全国名中医尤昭玲推荐：调经暖巢、益气养血妙招——甜酒阿胶冻

指导专家

全国名中医、湖南中医药大学第一附属医院终身教授  尤昭玲

冬至节气

今年12月21日是冬至节气，在这个时节，水已冰、地渐冻、日照短、寒风劲，天地万物一片萧瑟。

全国名中医、湖南中医药大学第一附属医院终身教授尤昭玲推荐一道适合冬至这一阴阳转换之际的药膳——甜酒阿胶冻，古方新用、因时而制，让我们在凛冽冬日中找到平和与温暖。

尤昭玲教授临证五十余载，坚持中西融合，提出利用现代医学理论深入浅出的把握疾病症结，以中医药“排兵布阵”解决临床疑难疾病。

尤昭玲教授在女性调经助孕及养生健体领域造诣深厚，尤其重视女性以血为本、以肾为根、气血调和的理念，为中医药膳注入新内涵。

《黄帝内经》曰：“法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳”，强调顺应自然规律、合理饮食调养对生命健康的基石作用。映于此方：

阿胶

味甘性平，归肺、肝、肾经，是修复机体、补充精血的“上乘圣品”，能滋阴补血、润燥止血，补益肝肾之精，滋养周身干涸之气血经络。

甜酒

性温通血脉、行药势，恰似冬日暖阳，驱散体内寒凝之气，助力阿胶药力畅行无阻。

二者一阴一阳、一静一动，契合内经调和阴阳、食养身心之理，化天地精华，滋养脏腑深处，使人体达至精充血盈、气机通畅之境，由内而外绽放生机活力。

甜酒阿胶冻的功效

尤昭玲教授介绍，甜酒阿胶冻能有效缓解女性经期不调、月经量少、痛经、闭经、宫寒不孕、卵巢衰退、缺乳、头晕眼花、神疲乏力、面色萎黄、形寒畏冷等困扰。

但大便溏泻者、月经量多者、孕妇、酒类过敏者需慎服。

甜酒阿胶冻的制作方法

甜酒以糯米酿造、酒精度低微、香气醇厚者为佳，阿胶则需砸成小块，放入洁净容器，倒入甜酒水适量，依喜好用凉水兑调浓度，加阿胶1~2片，隔水慢蒸缓缓烊化。阿胶融于甜酒之中，呈现出琥珀色泽、浓稠质地，冷却成冻即可。

甜酒阿胶冻的服用方法

每逢冬日，湿寒入骨，手脚冰凉、气血亏虚的女性，可在晨起空腹时，舀两勺甜酒阿胶冻，沸水搅匀后顿服。

二者相融，香气扑鼻，入口甘醇绵滑，暖身又宁神。且借脾胃空腹时旺盛运化机能，让滋补效力最大化，宛如给身体来一场温柔“滋养雨”。

连饮数日，气血渐盛、寒邪渐祛，可见面色渐泛红晕，精气神明显改善，焕发健康活力。

尤昭玲：全国名中医，主任医师，二级教授，博士生导师，博士后合作导师，享受国务院政府特殊津贴专家，湖南中医药大学第一附属医院终身教授，第四批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，中华中医药学会全国妇科名医(第二届)、首席健康科普专家，兼任世界中医药联合会妇科分会会长、中国中医药信息学会妇幼健康分会名会长等学术职务。主持国家、部省级重大科研项目9项，获国家及部、省级科技进步奖9项。发表学术论文300余篇，主编学术著作21部。建立尤昭玲全国名中医传承工作室，形成培养国家中医妇科传承型人才的流动站。培养全国名老中医药专家学术经验继承人2名；境内外博士后、硕博士研究生近200人；国家中医优秀临床人才27人；省级名中医继承学徒38人。

对不孕不育、体外受精-胚胎移植中医调治、卵巢早衰、宫腔粘连、多囊卵巢综合征、假腔、月经失调等妇产科疑难病证的诊治，有独特的临床认知与丰富的临证经验，是我国中医妇科及中西医结合妇科学术领域著名专家。她率先提出维系女性生殖健康与安全的“生殖链-终端效应”临证假说，所创"中医生殖五论”之冰山论、时空论、巢宫论、卵膜论、纳胎论中医生殖理论，及“调膜十法”、“调泡八法”等中医治法为女性生殖病证临证诊疗构建新的思路；立足临床，融炼女性“六诊法”——望眼识巢、人中辨宫、望唇辨膜、鱼际观膜、望舌识瘤、双手女人脉诊；“试管中医调治三期三法” 注重“巢-泡-膜”三位一体，实现中医精准诊疗女性生殖痼疾。在中医妇科学术传承及理论创新上成效显著。