8厘米药材切出200份，薄如蝉翼…… 皮晓华获湖南省首届职业技能大赛中药炮制工项金牌

近日，我院制剂中心副主任药师皮晓华斩获湖南省第一届职业技能大赛中药炮制工项金牌！本次大赛是湖南省规模最大的职业技能竞赛，来自全省14个市州、21个行业部门的35支参赛代表团、1087名选手围绕55个集中赛项同台竞技。

在全省第一届职业技能大赛中药炮制工项目比赛现场，一分钟的时间里，皮晓华就将8厘米长的白芍切成了200多份极薄片，堪称“薄如蝉翼”。

今年58岁的皮晓华，是这个项目最年长选手，他在湖南中医药大学第一附属医院长期担任中药炮制组班组长，具有丰富的调剂、制剂、炮制经验。

根据安排，中药炮制工项目比赛要求参赛选手在105分钟内，完成药材切制和饮片炮炙两个模块的比赛。

药材切制，顾名思义，考的是刀工，看的是切药的熟练程度。按照比赛规则，选手们需要将党参、白芍、枳壳、厚朴四味药材切到一定规格和大小。

“药是治病的，丝毫马虎不得。好的刀工决定了好疗效。”皮晓华解释，切成薄片后通过煎煮更容易浸出有效成分，便于调配制剂。在药材切制过程中，要精准去除原材料中的非药用部分，才能更好地保证疗效。而在炮炙环节，对火候的把握和动作均匀又至关重要……

从事中药炮制，既是脑力活、又是体力活。要成长为一名优秀的中药炮制人才，需要经年累月的勤学苦练。多年来，皮晓华一直在中药炮制工作一线，坚持干一行、爱一行、精一行，曾获得过“湖南省技术能手”、湖南省中医药职业技能竞赛中药炮制大赛一等奖等荣誉。在日常工作中，皮晓华注重将自身多年的中药炮制经验传授给年轻同事以及实习、进修人员等，以实际行动传承发扬中药技艺。

赛后皮晓华副主任药师提及多年从事炮制工作的体会时，他说：“中药的炮制，是繁复枯燥而且脏累的活，要做好这项工作就是要吃得苦、认得真。比如药材的切制，切好一片药很容易，但是从切好一片药到切好每一片药就需要很大的恒心与毅力，而这些也导致现有中药炮制技术传承人才的缺乏。我来参加这次比赛，就是想加强与同行的交流，引发更多青年人对传统中药技艺的关注和热爱，共同弘扬优秀传统中药文化。”

（《新湖南》供稿）