厨房里的中药：花椒

湖南中医药大学第一附属医院药学部张裕民主任药师介绍：传统中医药理论认为，花椒味辛，性温，归脾、胃、肾经。

花椒能温中止痛，可用于中寒腹痛、寒湿吐泻。花椒还能杀虫止痒，可用于虫积腹痛、湿疹、阴痒等症。

现代医学研究表明，花椒含柠檬烯、月桂烯和爱草脑等挥发油类成分，以及青花椒碱、香草木宁碱、茵芋碱、单叶芸香品碱，脱肠草素等生物碱类成分。

具有镇痛、抗菌、抗溃疡、抗血栓、抗腹泻、驱虫、保肝、降压及局部麻醉作用。

值得注意的是：花椒为辛温之物，且有小毒，故阴虚火旺者忌服，孕妇服用宜慎。另外，要注意控制用量，以3~6g为宜。

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张裕民：中共党员，主任药师，全国第三批名老中医药专家刘绍贵主任药师学术经验继承人。中华中医药学会制剂分会委员，湖南省中医药学会中药专业委员会副主任委员、秘书，湖南省中医药科技奖评审专家，湖南省卫生系列高级职称评委专家库成员，《中华现代中医学杂志》常务编委。具有扎实的药学专业理论基础和丰富的实践经验，对制剂工艺、质量标准、中药材的质量鉴定以及中药中毒原因分析等方面有较深入的研究。曾先后参加省厅级课题2项，公开发表论文13篇，会议交流论文10多篇，参编学术专著12部。